用面包機(jī)做蛋糕好不好？能說一下理由嗎？
我家就有個(gè)面包機(jī)，我說一下我用過的想法，面包機(jī)是很不適合做蛋糕。
因?yàn)槊姘前l(fā)酵等等而變成蛋糕的
我們用面包機(jī)做的蛋糕都是很硬的，有幾個(gè)方面的原因：
1，發(fā)酵粉一定要有足夠的重量。
2，蛋，牛奶等，沒有適當(dāng)比例。
3，有可能在面包桶上覆蓋一層錫紙。
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這用面包機(jī)做蛋糕的效果是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有用烤箱做蛋糕好的。如果你家里有烘焙稱，電動(dòng)打蛋器的話，或者你家里有個(gè)好的配方的話，你同樣還是可以烘烤出美味的蛋糕的。用面包機(jī)做蛋糕還是很簡(jiǎn)單的，因?yàn)槊姘鼨C(jī)里都有做蛋糕的程序的，但做出面包的好壞極大程度上和面包機(jī)的好壞是有關(guān)系的。
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效果不如烤箱好。但是，你如果有一個(gè)烘焙稱，電動(dòng)打蛋器，好的配方，把蛋糊打到位，辦好面糊，用烘烤程序，那你就可以烤出一個(gè)好吃的蛋糕了。對(duì)面包機(jī)沒有損壞，你只是使用了它的一個(gè)程序，祝你成功。
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